LIMÃO

Atribuem-lhe muitas virtudes mas a mais interessante é o efeito que ele produz sobre os quistos e os tumores.

Este fruto é um remédio contra os cancros de todos os tipos.

Se tiver possibilidade, plante um limoeiro no seu quintal ou no seu jardim.

O fruto pode ser consumido de muitas maneiras: pode comer os gomos, pode espremê-lo em sumo e pode elaborar bebidas, sorvetes, bolos, doces, etc.

Consideram-no também como um agente anti-microbiano de largo espectro contra as infecções bacterianas e as micoses, e eficaz contra os parasitas e os vermes.

Também pode regular a tensão arterial alta e é anti-depressivo, combatendo assim as perturbações nervosas.

Ele destrói as células malignas em 12 tipos de cancro, incluindo o do cólon, da mama, da próstata, dos pulmões e do pâncreas.

Bebida fresca de Verão

- 3 limões;

-1 abacaxi picado;
- 3 folhas de hortelã;
- Folhas de erva cidreira a gosto;
- Cubos de gelo;
- Açucar ou adoçante a gosto.

Modo de preparo

Descasque um limão e corte-o retirando o miolo para não amargar; faça o mesmo com os outros sem descascá-los e coloque-os no liquidificador junto com o restante dos ingredientes, bata bem, coe e sirva gelado

Salsa

A planta medicinal Salsa de nome cientifico (Petroselinum crispum) usa-se para aliviar inflamações do figado e do baço. 

É hemostática.

A salsa triturada detém o fluxo de sangue pelo nariz e de feridas; é depurativa; combate infecções urinárias; controla o excesso de açucar nos diabéticos, tomando sumo cru três vezes por dia.

Em infusão (30 gr de sementes de salsa num achávena de água a ferver), tomada três vezes por dia, é útil em casos de retenção de urina e climatério na mulher.

A infusão combate gases, flatulência e acidez do estômago, alivia a dor da menstruação. 

Em cataplasma melhora feridas, abcessos e contusões.

Uma mistura de salsa, azeite e sal introduzida no dente acalma a dor produzida pela carie.

Uma folha de salsa fresca e picada na zona dorida alivia as picadas de insectos. 

As folhas usam-se tambem como condimento. 

Os talos da salsa ajudam a emagrecer pois são diuréticos. Ao ser diurética benéficia os rins.

Em infusão aliviam as cólicas de bexiga e, em emplastros, curam contusões. 

 Elimina o mau hálito. Não se recomenda a mulheres que estão a amamentar, pois (seca o leite).

Contém tantas vitaminas A e C que tem sido reconhecida como anticancerígena; também contém ferro e manganésio. 

Em cataplasma (triturar vários raminhos de salsa), colocado sobre a pele, cura equimoses.

As raízes de salsa comidas como nabos têm sido usadas em doenças renais e inflamações da próstata porque activam o aparelho urinário. 

Sendo diurético será bom para prevenir pedras renais (litíase) e cistites. 

Uma infusão de raízes e sementes pode ser tomada após o parto para estimular a lactação e para contrair o útero;

- Laxativo suave;
- Anemias e convalescenças;
- Para infecções oculares;
- em sumo pode aliviar dores de dentes ou de ouvidos;
-  previne a queda de cabelo e caspa;

CHÁ DE SALSA – RECEITA

1 xícara de água a ferver onde se adiciona 1 colher de salsa picada ou raiz de salsa ( se encontrar a raiz use-a, se não, pode usar a salsa que ela tem a mesma função). Abafe durante 8 minutos e beba. O ideal são 2 chávena ao dia. Se por acaso tiver cabelo de milho, acrescente alguns fiozinhos no chá. Ele também é diurético.

FOLHA DE SALSA

Venerada pelos gregos como uma erva sagrada, promove a eliminação de desperdícios, é uma boa fonte de ferro e também é rica em Vitamina C.

Plante-a num vaso mesmo na varanda ou na janela da cozinha.

A sua sementeira é normalmente bem sucedida, mas de preferência deve ser semeada de Março a Agosto, em regiões onde o inverno não é muito rigoroso.

 Requer uma boa rega, e bastante luminosidade.

Uso culinário: é muito usada em saladas, sopas, molhos e temperos em geral. Quando cozida, a salsinha destaca o sabor do prato principal.

Tempere tudo o que quiser com ela, além da beleza que imprime aos pratos substitui em grande parte o sal.

A salsa comprada no supermercado, pode conservar-se 2 dias a 3 no máximo, depois ela fica amarelada. Para conservar a salsa mais tempo, cortar a caule e coloque a rama da salsa numa chávena com água.

Guarde no frigorífico e vai ter salsa fresca durante uns 10 dias garantidamente.

Se a colher sem a molhar, pode conservá-la dentro de um saco de plastico no frigorifico e ela durará bastante tempo, não pode é apanhar água.

  

PEPINOS

SABER NÃO OCUPA LUGAR – Pepinos!

  

QUE GEMA PRECIOSA É ESTE LEGUME!

1. Os PEPINOS contêm a maioria das vitaminas que precisamos diariamente.

Só um pepino contém Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, C,  Ácido Fólico, Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio e Zinco.

 2. Sente-se cansado à tarde, dispense a cafeína e coma um Pepino.

Os Pepinos são óptimas fontes de Vitaminas B e Carbo-hidratos que fornecem aquela '' animação'' que dura por horas.

3. Cansado de ver o espelho da casa de banho embaciado, depois do banho?

Tente esfregar uma rodela de pepino no espelho, isto eliminará a neblina e produzirá uma tenra fragrância como no SPA.

4. As lesmas e caramujos arruínam as suas plantas?

Coloque algumas rodelas de pepino num pequeno prato ou forma de lata (não de ferro, mas de alumínio), na sua horta ou jardim, e as pestes ficarão longe toda a temporada.

As químicas no pepino reagem com o alumínio para dar um cheiro não detectado por humanos, mas que deixam as pestes loucas e as fazem fugir da área.

5. Procura uma rápida e fácil forma de remover celulite antes de ir à piscina ou à praia?

Tente esfregar uma rodela ou duas de pepino nas áreas afectadas por alguns minutos, os fito-químicos no pepino forçam o colagénio da sua pele a encolher, firmando a camada de fora e reduzindo a visibilidade da celulite.

Funciona optimamente para as rugas também!

6. Deseja evitar uma ressaca ou dor de cabeça?

Coma algumas fatias de pepino antes de dormir e acordará sem dor e sem ressaca.

Os Pepinos contêm bastante açúcar, Vitaminas B e electrólitos para repor os nutrientes essenciais que o corpo perde, mantendo tudo em equilíbrio, evitando a ressaca e a dor de cabeça!

7. Quer evitar aquela fome à tarde ou à noitinha com alguma coisa?

Os pepinos têm sido usados por centenas de anos e usados pelos caçadores europeus, exploradores e comerciantes como uma rápida refeição para evitar a fome.

8. Tem uma importante entrevista de emprego e repara que não tem tempo para engraxar os sapatos?

Simplesmente esfregue uma fatia fresca de pepino sobre o sapato; os químicos proverão rapidamente um durável brilho que não somente fica óptimo, como também repele água.

9. Não tem em casa nada para consertar aquele barulhinho enjoado de uma porta a ranger?

Pegue numa fatia de pepino e esfregue no sítio problemático... e o rangido foi-se!

10. Cansado, stressado e sem tempo para uma massagem facia, ou uma visita ao SPA?

Corte um pepino inteiro e coloque numa panela de água a ferver; os químicos e nutrientes do pepino reagem com a água a 100º e soltam-se no vapor, criando um relaxante cheirinho que tem demonstrado reduzir o stress em novas mamãs e estudantes durante exames finais.

11. Acabou de almoçar e vê que não tem pastilhas ou rebuçados de hortelã?

Pegue numa fatia de pepino e esprema no céu-da-boca com a língua por 30 segundos para eliminar o sabor da comida, os fito-químicos matarão as bactérias responsáveis por causarem mau hálito.

12. Procura algo ''verde'' para limpar as torneiras, lavatórios ou aço inoxidável?

Esfregue uma fatia de pepino na superfície que deseja limpar, isto não só remove anos de verdete, mas traz de volta o brilho; também não deixa marcas e não mancham nem prejudicam as suas unhas e mãos enquanto limpa.

13. Está a utilizar uma caneta e comete um erro?

Tome uma casca do pepino (do lado de fora) e devagar use-a para apagar o erro. Também funciona muito bem nos desenhos a lápis, que as crianças deixam nas paredes!

CRAVINHO NO LIMÃO - UMA DICA MARAVILHOSA...

Anotem essa RECEITA... e também divulguem para tantos quantos quiserem, para eliminar esses "bichinhos" intrusos.

Esta dica é ótima para quem faça as refeições ao ar livre, com uma Churrascada.

Cravinhos espetados em limão, afastam as moscas e os mosquitos.

Um repelente eficiente e barato.

Posso garantir que funciona mesmo.

O limão, quem diria, tão apreciado nas famosas Caipirinhas, não tem o mesmo prestígio entre as moscas e os mosquitos.

Aliado ao cravinho, ajuda-nos a combater o Aedes Aegypt.

É um repelente de mosquitos O cravinho, espalhado por superfícies, é muito utilizado para afastar formigas.

Contra moscas e mosquitos era novidade, até que experimentei e fiquei admirada com os resultados.

Enterre alguns Cravinhos em meio Limão.

Faça isso com 3 ou 4 limões e espalhe pela casa.

Mais uma arma para afastar os mosquitos e se prevenir contra a dengue, malária e outras doenças transmitidas por mosquitos.

Use também na geladeira para afastar maus odores.

Tarte de chocolate merengada

E no domingo para o almoço, tivemos uma tarte de chocolate que soube mesmo bem para contrariar o dia cinzento. 

Ingredientes:


 - 250grs. de farinha
 - 125grs. de margarina
 - 1/2 dl de água
 - 1 ovo
 - sal q.b.
 - 1 tablete de chocolate para culinária
 - 1 embalagem de natas
 - 4 Claras
 - 100grs.de açúcar



Preparação:


Peneire a farinha em monte (sobre a superfície de trabalho ou numa bacia grande) e faça uma cova no meio. Dentro desta cova deite o sal e a manteiga cortada em bocadinhos. Trabalhe a massa em arreia grossa, com a ponta dos dedos. Adicione a água e o ovo de uma só vez. Amachuque a massa três vezes para ligar. Ponha a descansar tapada com um pano, durante 2 ou 3 horas.

Estenda com um rolo e farinha.
Forre uma tarteira com a massa, fure o fundo com um garfo. Cubra com papel vegetal e encha com feijão seco (ou bolinhas para cozer massa) e leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 15 minutos. Ao fim desse tempo, retire o feijão e o papel vegetal e leve ao forno por mais 5 minutos.
Leve as natas ao lume até ferver. Retire do lume e junte o chocolate e mexa até obter um creme liso. Verta sobra a tarte, alise e leve ao frigorífico até solidificar.
Bata as claras com o açúcar em castelo bem firme.
Disponha o merengue sobre o chocolate e leve ao forno até ficar dourado (forno a 180º, mais ou menos 10 minutos).
Decore a gosto.

Notas:

Podem usar massa quebrada fresca de compra.

Se não quiserem fazer o merengue, fazem o dobro do creme de chocolate, para a tarte ficar cheia.

Experimentem e deixem a vossa opinião.

Crocante de Chocolate

Uma sobremesa que fez a delicia de miúdos e graúdos. Com chocolate e fruta.


Ingredientes:


 - 100grs. de chocolate  (com 70% ou mais de cacau)
 - 1 embalagem de natas
 - 100grs. de açúcar
 - 150grs.de cereais (de chocolate ou simples)
 - óleo para untar
 - fruta a gosto para decorar (usei morangos)

Preparação:

 Untar um pirex com o óleo.
Partir o chocolate e derreter em banho-maria. Retirar e mexer bem até obter um creme liso. Deixar arrefecer um pouco.
Bater as natas com o açúcar até ficarem bem espessas.
Envolver as natas com o chocolate e com os cereais e misturar bem.
Colocar o preparado na forma untada e levar ao frigorífico por algumas horas.
Retirar, desenformar e decorar a gosto com as frutas. 

Notas:

Se usarem cereais que sejam menos doces, convém usar um bocadinho mais de açúcar.


Para as natas ficarem bem batidas, devem estar bem geladas e só adicionar o açúcar quando estiverem levantadas.


Para desenformar bem o doce, mergulhe a parte de fora da forma em água quente.


Podem usar qualquer fruta da época ou não usar (depende do gosto).




Experimentem e deixem a vossa opinião.

Bolo de banana e chocolate

E para continuar a saga das bananas, saiu também um bolo de Banana e Chocolate.

Ingredientes:


 - 1 1/2 chávena de farinha integral
 - 3/4  chávena de farinha com fermento
 - 2/3 chávena de cacau em pó
 - 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
 - 1 chávena de açúcar
 - 2 ovos batidos
 - 1 chávena de banana madura esmagada
 - 3/4 chávena de iogurte
 - 1/2 chávena de óleo vegetal

Preparação:

 Pré-aqueçer o forno a 180º. Untar uma forma com buraco no meio.
Juntar as farinhas, o cacau, o bicarbonato e o açúcar e misturar bem. A parte misturar os ovos, a banana, o iogurte e o óleo. Juntar as duas misturas até que fiquem bem incorporadas. Deitar a massa dentro da forma e levar ao forno (+ ou - 35 minutos). 

Notas:

Fica delicioso com uma cobertura de chocolate, apesar de ser extremamente calórico....




Experimentem e deixem a vossa opinião.

Queques de banana

Cá em casa só se comem bananas verdes. Então o que fazer com as bananas que ficam a amadurecer na fruteira? Uns deliciosos queques de banana. Alguns já estão no congelador para serem o lanche durante a semana.

Ingredientes:


 - 350 grs. de farinha
 - 1 1/2  colher chá de fermento
 - 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
 - 150 grs. de açúcar
 - 375 ml. de leite
 - 2 colher sopa de sumo de limão
 - 1 ovo
 - 70 grs. de manteiga derretida
 - 400 grs. de banana madura esmagada

Preparação:

 Pré-aqueça o forno a 170º.
Juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o açúcar e misturar bem. A parte misturar o leite,  o sumo de limão e o ovo. Juntar as duas misturas até que fiquem bem incorporadas. Acrescentar a seguir a manteiga e as bananas, envolvendo bem.

Distribuir a misturar pelas forminhas de queques e levar ao forno até ficarem dourados (+ ou - 25 minutos). 

Notas:

A receita dá para aproximadamente 24 queques.
Se gostarem do sabor poderão acrescentar 1 a 2 colher de sopa de canela a farinha.
Poderão congelar os queques já cozidos e ir retirando a quantidade para o dia a dia. Assim terão lanche, sempre que quiserem.




Experimentem e deixem a vossa opinião.

Tarte de Limão Merengada

Domingo, o dia do almoço de família, não pode deixar de haver um doce para a sobremesa e como se aproxima o tempo quente nada como uma tarte de limão para refrescar. 

Ingredientes:


 - 2 chavenas de farinha
 - 150 grs. de margarina
 - 1 colher sopa de fermento
 - 5 colher sopa de açúcar
 - 2 latas de leite condensado
 - 2 folhas de gelatina sem sabor
 - 8 limões
 - 4 claras



Preparação:

 Juntar a farinha, o fermento a margarina e 1 colher de açúcar e misturar até ficar homogéneo.

 Forrar as laterais e o fundo uma forma com fundo falso e levar ao forno pré-aquecido a 180º  
 até ficar dourada (+ ou - 20 minutos). Deixar arrefecer.

 Misturar a gelatina dissolvida, o leite condensado e o sumo dos limões. Colocar no frigorífico.

 Bater as claras em castelo bem firme com 4 colheres de açúcar.

 Sobre a massa da tarte fria, deitar o preparado do creme de limão e decorar com as claras
 em castelo (para um aspecto mais bonito, usar um saco de pasteleiro).

 Levar ao forno para dourar as claras (forno a 180º durante 10 a 15 minutos).

 Servir frio, decorado com raspa de limão ou de chocolate.

Notas:

 Poderá fazer a tarte sem as claras.






Experimentem e deixem a vossa opinião.

"Santo" VINAGRE...

Recebi um mail interessante sobre o vinagre.

Passo a transcrever o mesmo, e irei experimentar algumas destas sugestões. Sei que já a minha avó lavava os bicos do fogão com vinagre e eles ficavam lindos.

Em todo

...Veja bem, 5% do tipo vinagre que você pode comprar nos supermercados mata 99% das bactérias, 82% dos fungos (mofo) e 80% dos germes (vírus).

O vinagre é fortemente antibacteriano.
 Spray de Vinagre: coloque um pouco de vinagre branco em um frasco spray.

Pulverize sobre a área mofada, e deixe agir sem enxaguar.
 

Onde usar: Nos utensílios de madeira, como colheres de pau, tábuas de carne, geladeira, freezer e no micro-ondas.

Lavanderia:

Coloque num borrifador a mesma quantidade de água e vinagre branco. Aplique sobre manchas nas roupas antes de colocá-las  na máquina. Para aumentar o poder de limpeza do seu sabão em pó, espere a máquina de lavar encher e adicione à água uma xícara de chá de vinagre puro. Depois, deixe lavar normalmente.

Cozinha:

Esqueceu a panela no fogo? Para retirar resíduos queimados do fundo de panelas e frigideiras, encha-as de água e adicione 4 colheres (sopa) de vinagre branco. Leve ao fogo e deixe ferver. Espere esfriar e lave normalmente. Mas há mais benefícios do vinagre na cozinha: para desinfetar a máquina de lavar louças, dê um ciclo de pré-lavar com 1 xícara (chá) de vinagre.
 Para deixar os copos de vidro brilhantes, deixe-os de molho numa bacia com água e gotas de vinagre branco. Depois, lave-os com detergente.
 Para deixar o fogão novinho em folha após fazer frituras, deixe um pouco de vinagre sobre a gordura 15 minutos antes de começar a limpeza.

Banheiras:

O ralo de uma banheira exige um solvente forte. Tente molhar toalha de papel com vinagre sem diluí-lo e coloque sobre o ralo. Deixe o papel secar, coloque algumas gotas de vinagre e esfregue com uma esponja.
Uma vez por ano, despeje uma garrafa de vinagre em sua banheira e ligue-a. Isto ajudará a evitar que os jatos sejam obstruídos por resíduos de sabonete.
 
Chuveiros:

Bocais do chuveiro podem ser obstruídos por depósitos minerais da água. Remova os depósitos misturando 1/2 xícara de vinagre e 1/4 de água em uma bacia ou balde. Remova o bocal do chuveiro e deixe-o na solução de vinagre por 15 minutos. Para bocais plásticos, deixe-os por 1 hora em uma mistura de 500ml de vinagre e 500ml de água quente.

Box:

Remova a sujeira dos boxes e paredes borrifando-os com vinagre e deixe secar, então borrife novamente para umedecer e limpe com uma esponja. Caso necessário, reaplique e deixe por algumas horas. Então humedeça e limpe novamente.

Cortinas do box ou revestimentos podem ser cobertas por camadas de sabonete ou mofo. Mantenha uma garrafa de vinagre próxima ao chuveiro, e borrife nas cortinas uma ou duas vezes por semana. Não precisa enxaguar. Às vezes, o mofo pode deixar manchas nas cortinas caso não seja removido rapidamente. Para remover estas manchas misture bórax com vinagre o suficiente para formar uma pasta, então esfregue na área manchada.

Lavatórios:

Água dura e depósitos minerais ao redor da pia e torneiras de banheiras podem ser removidas cobrindo a área manchada com toalhas de papel molhadas no vinagre. Cubra e deixe sobre a área por 1 hora, então limpe com uma esponja húmida.

Sanitas:

Despeje vinagre no vaso e deixe por 30 minutos. Então borrife bicarbonato de sódio em uma escova para limpeza de vasos e esfregue as áreas manchadas. Dê descarga.

Paredes:

Faça uma solução de vinagre e água morna em partes iguais. Aplique-a sobre riscos de lápis e marcas espalhadas pelas paredes. Esfregue o local com um pano macio até que as manchas desapareçam.
 
Armários:

Para eliminar o odor de mofo, esvazie os compartimentos e deixe pernoitar, dentro do móvel, uma bacia ou assadeira com vinagre branco puro. Em seguida, passe um pano embebido nesse líquido.

Odores de animais:

Para eliminar o cheiro de urina e fezes dos bichos de estimação, remova a parte sólida dos resíduos. Em seguida, aplique uma solução de 2/3 de água morna e 1/3 de vinagre branco. Logo depois, aplique um pouco de vinagre puro sobre o local e deixe secar naturalmente.

Dicas:

Mantenha uma garrafa spray limpa cheia de vinagre em sua cozinha. Limpe sua tábua de carne toda vez que usá-la, limpe seu banheiro, carpete, canil e enfim tudo que quiser. O cheiro do vinagre dissipa-se dentro de poucas horas.
 
Experimente e depois diga alguma coisa

BJS 
     

Anti-inflamatório Natural

Isso é realmente algo assustador!    Eu experimentei e deu resultado.


Pasme-se, mas esse analgésico chama-se GENGIBRE.  
E o mais interessante é  que  provavelmente quase toda a gente já tem esse analgésico aí em casa, ou então plante num vaso na varanda, no quintal ou no jardim, ou simplesmente compre no supermercado.
Os pedaços de gengibre podem durar longo tempo fora ou dentro do frigorífico.

Isso mesmo!  Gengibre. 

Durante séculos o Gengibre tem  sido usado em toda a Ásia para tratar dores nas  articulações, resfriados e até mesmo indigestão.

O  Gengibre cru ou cozido pode ser um analgésico eficaz, mesmo para condições inflamatórias como a osteoartrite. Isso porque a inflamação é a causa principal de todos os tipos de problemas como artrite, dor nas costas, dores musculares,  etc.

Ele contém 12 compostos diferentes que combate  a inflamação.

Um desses compostos baixa os  receptores da dor e actua nas terminações nervosas. 
Juntos, eles trabalham quase o mesmo que as drogas anti-inflamatórias, tais como o  ibuprofeno e a aspirina, mas sem os efeitos  secundários.
Assim, se a sua intenção é  eliminar esses analgésicos, passe a consumir o  Gengibre.
Segue alguns conselhos para que tenha uma boa dose diária de  gengibre:

Isso vai estimular a  circulação sanguínea e aliviar dores nas articulações.

Beber chá de gengibre


É barato. É muito  fácil. O gosto é óptimo. Aqui está  uma receita:

• Quatro copos de água;
  
• Um  pedaço de aproximadamente 5 cm de Gengibre  descascado e cortado em fatias;
  
• Limão e mel a gosto. Se  preferir, use laranja no lugar do limão.  Fica ótimo!
  

Como fazer:


Ferva a água numa panela com  fogo alto.
Assim que começar a fervura adicione as  fatias de Gengibre, deixe em fogo baixo, tape a panela
para que os vapores não saiam e  deixe fervendo por aproximadamente 15  minutos.
O chá está pronto!
Basta coar, e adicionar o mel com o limão ou  laranja.

Experimente e depois diga alguma coisa

BJS